La Méditerranée dans vos recettes avec les olives de Kalamata

Name: La Méditerranée dans vos recettes avec les olives de Kalamata
Total time: 30 min
Cuisine: olives de Kalamata

Olives de Kalamata et feuilles d'olivier dans un bol en bois

Des olives grecques AOP cueillies à la main. Photo par kobeza

Bénéficiant d'une Appellation d’Origine Protégée, les olives de Kalamata sont des olives grecques de couleur violette, charnues et bien juteuses, originaires de la ville de Kalamata dans le sud du Péloponnèse.

Réputées pour l'excellente huile qu'elles produisent, les olives de Kalamata font également des merveilles en cuisine, dans une salade composée, dans une quiche ou sur une pizza, dans un plat de pâtes ou en tapenade.

Dernières recettes d'olives de Kalamata et de pâtes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'olives de Kalamata et de pâtes qui changent !

Tagliatelles aux saucisses, sauce tomate à l'estragon et aux olives de Kalamata

cuisine en folie

Perugina sont des petites saucisses que tous bons charcutiers fait "maison" à Nice, elles sont épicées (pas piquantes, aux épices), d'origine italienne, à base de fenouil, de marjolaine, d'épices et de piment doux, parfois relevées ça dépend des charcutiers, chacun ayant sa recette Vous pourrez les remplacer par de très bonnes saucisses charcutières de bonne qualité.

Parce que les fleurs c'est périssable

Moule à chocolat coeurs

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec des chocolats

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

The big night

Les pâtes alimentaires

La véritable histoire des pâtes

Divers produits alimentaires

Les pâtes, les nouilles et le riz

Quels vins boire avec les pâtes ?

Huile d'olive

Olives noires

Olives vertes

D'autres recettes avec aussi...

agneau agrumes ail anchois asperge aubergines avocat bacon basilic caille carottes chorizo ciboulette citron concombre courgettes curcuma échalote feuilletés fromage gingembre légumes levain melon menthe meringue miel noisettes olives orange pain pâtes persil pistache pizza poisson poivrons quinoa riz rôti salade salé semoule tagliatelles tarte tartes salées tomates truffes veau viande

Découvrez aussi toutes les recettes d'olives de Kalamata et toutes les recettes de pâtes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Parmentier végétarien aux lentilles

kilometre-0

Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.